Rencontre avec nos professionnels

Argentat XVD Xaintrie

GAEC LES VACHES A PLUMES – St Martin La Méanne

A la rencontre d’Alexis Aussoleil, un jeune agriculteur dynamique installé hors cadre familial à St Martin La Méanne.

Nous avons visité son élevage avicole empreint de modernité, au sein d’un bâtiment flambant neuf, autonome en eau et automatisé, pouvant accueillir jusqu’à 20 000 poules pondeuses. Le respect du bien-être de l’animal et de son environnement, ainsi qu’une surveillance accrue en matière d’hygiène, sécurité et salubrité permet de produire 18500 œufs en moyenne par jour. Les poules sont élevées en plein air et disposent d’un terrain de 8 hectares clôturé et composé de prairie et de bois pour garantir leur sécurité et la qualité des œufs. Les œufs sont vendus à une coopérative mais également en vente directe.

Un grand merci à Emmanuel Lissajoux, Alexis Aussoleil et Quentin Flotte de nous avoir reçu et présenté leurs activités agricoles complémentaires au sein du GAEC Les Vaches à Plumes.